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溫補脾腎 推薦海馬雞湯

時間:2020-01-08 16:29來源:聊城視窗網 點擊:

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:溫補脾腎。

推薦人群:冬季溫補湯水。

材料:海馬1對、光雞雞腿1只、杞子2g、大棗2枚、生姜適量(1~2人量)。

烹調方法:雞腿去皮、洗凈斬件。燉盅內放入所有材料,加水九分滿,武火燉15分鐘后改文火燉45分鐘,加鹽調味即可。

湯品點評:

冬季應于腎,冬宜補腎;冬季寒冷,養生講求溫補。海馬,是一種小型海洋魚類,其頭部像馬,故名“海馬”,為補陽類藥材,甘溫補益,味咸且入腎經。藥理研究證實其有性激素樣作用,主要是雄激素樣作用,多用于男科,也常與人參、鹿茸、熟地等滋補藥材搭配同用。除此之外,海馬能引火歸元,對腎虛不攝的虛喘已有療效。雞肉性溫,溫中補益、益精填髓,用于虛弱體質者,與海馬同用,以溫中補益、補脾溫腎壯陽。但本湯溫補且海馬能散結消腫,故陰虛火旺者、孕婦、兒童不宜。
來源:人民網

(責任編輯:編輯1)
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